Равиоли с фермерским цыпленком и соусом фуагра
Итальянские пельмени ручной работы с начинкой из куриного филе, сливок, жареного куриного бедра и соуса жу на основе запеченных овощей и куриных крыльев. Подаем в сочетании с соусом из фуагра, маслом нуазет с кофе и хрустящим луком.