Якитори гребешок/ морковь/ дайкон/ имбирный дрессинг
Гребешок выдержанный в водорослях комбу 24 часа, обжаренный на копченом сливочном масле и глазированный в виноградном соке и пасте на основе лемонграсса и лайма. Подаем с салатом из моркови и дайконом заправленным имбирным дрессингом.