Копченый ростбиф/ кукуруза/ луковая сальса
Мясо молодого, фермерского бычка, обжаренное до золотистой корочки и маринованное в копченом масле с кориандром и соевом соусе. Подаем с соусом из сладкой кукурузы и сальсой из маринованного лука и маринованных перчиков.