Меню
Утка с кремом из красной капусты и пряной грушей
Филе утки маринованное с сычуаньским перцем и морской солью, приготовленное методом конфи и обжаренное до хрустящей корочки. Подаем с кремом из красной капусты, яблок, портвейна и сливок, грушей маринованной в красном вине, корице и гвоздике, в сочетании с соусом из черники, рисового уксуса, лимонного сока и черного перца.
390
RUB
Утка с кремом из красной капусты и пряной грушей
390 .-
-
+
Утка с кремом из красной капусты и пряной грушей
Филе утки маринованное с сычуаньским перцем и морской солью, приготовленное методом конфи и обжаренное до хрустящей корочки. Подаем с кремом из красной капусты, яблок, портвейна и сливок, грушей маринованной в красном вине, корице и гвоздике, в сочетании с соусом из черники, рисового уксуса, лимонного сока и черного перца.
390 .-
-
+
Белки
6 гр.
Жиры
30 гр.
Углеводы
8 гр.
Калории
350 ккал.
Жан