Арабский хумус/ вяленые томаты/ гречишные чипсы
Арабская намазка из турецкого гороха-нут с чесноком, кунжутной пастой тахини (тхина), лимонным соком. Подаем с жареным виноградом и тунисской смесью специй-хариссой. (Кориандр, чили, сушеные томаты, паприка)