Ореховый цыпленок/морковь/грецкий орех/имбирный демиглас
Бедро цыпленка маринованное с пастой карри и соевым соусом, с панировкой из грецкого ореха и ореха пекан, обжаренное до хрустящей корочки. Подаем с кремом из запеченной моркови с грецким орехом, в сочетании с соусом на основе корня имбиря, мирина и куриных крыльев.