Кацу сандо из говяжьих щечек/огуречный салат/японская горчица
Жареная до хрустящей корочки во фритюре томленые 20 часов говяжьи щечки с жареным лучком. Подаем с огуречным салатом заправленным соевым соусом и кунжутным маслом, а также в сочетании с японской горчицой на основе васаби и майонеза.