Дымный палтус/белая фасоль/беарнез

Филе мурманского палтуса аккуратно заворачивается в тонкий срез древесины, запекается, после чего древесина поджигается и наполняет палтус дымом. Подаем с белой фасолью в шпинатном соусе и соусом копченый беарнез (соус на основе белого вина, желтков и тархуна).

RUB

.-

-

+

Дымный палтус/белая фасоль/беарнез

Филе мурманского палтуса аккуратно заворачивается в тонкий срез древесины, запекается, после чего древесина поджигается и наполняет палтус дымом. Подаем с белой фасолью в шпинатном соусе и соусом копченый беарнез (соус на основе белого вина, желтков и тархуна).

.-

-

+

Белки

11 гр.

Жиры

31 гр.

Углеводы

10 гр.

Калории

370 ккал.

Жан